东安鸡是一道源自湖南省永州市东安县的传统名菜，跟永州血鸭是老乡。

不过跟血鸭不一样的是，东安鸡可是国宴菜，能在国宴上镀过金身，身价自然不是凡俗菜品能比的。

比如有好事者把湘菜中最受欢迎的八道菜命名为八大湘菜，这个称号其实挺有争议，因为大家就哪八道菜最受欢迎一直争论不休。

但不管如何争论，东安鸡一直都排在第一位。

这就是国宴镀金身的好处。

不过东安鸡除了有国宴菜这层金身之外，本身的味道和口感也非常扎实。

资料上介绍说是：此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌；有壮腰健肾调理，贫血调理，气血双补调理等功效。

食疗食补效果到底如何暂且不知，光前面几点就挺吸引人的。

连徐拙这个没吃过的人都被这些形容词所吸引，想尝一口解馋，更别说那些湘菜的拥趸了。

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