按郭叔的步骤,先找专业的自助餐研究团队给自己做分析,搞定价,出方案,然后根据这个方案才能做餐厅的室内设计、装修,没有半年这餐厅怕是开不了。
万琳琳回来住了三就走了,不过她没闲着,给会所增加了十多个会员。
郭守义夸赞自己改造会所这个建议好,给酒店带来了效益和名望的提升,可从酒店返回来的销售额与自己的进货、损耗和人工一比,不挣钱!
“酒店效益当然好了,住一晚几千块,有几块钱成本?我看咱们餐饮这部份纯粹是为了酒店配套而存在的。”杨成林,郭总还亲自来过好几次,检查餐厅的食材,稍不新鲜的一律不让用,没办法,浪费大到让人心疼。
郭总的饭局很多,一个月下来,不在王后餐厅吃十顿也得吃八顿,他还亲自检查后厨?李思危这是头一次听到。
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