再将鸡蛋打入碗里，加入淀粉，顺时针调匀，将山药放进去挂糊备用。

将油烧成五成熟，放入山药条炸至金黄色捞出备用。

将锅里的油倒出来，留少许下入咸鸭蛋黄泥炒至起沫，然后放入山药再炒会，最后撒上调料。

听起来不难，可做起来很难，尤其山药在锅里炸得不能太过，过了会老，炸的时间短味道又出不来。

她自己做了好几次都没做成功，能吃是能吃，只是味道相差甚远。

再次看到这道菜，芳华忙拿筷子夹起一块山药放进嘴里，熟悉的味道迷漫整个口腔，芳华眯了眯眼，跟她在五星级酒店吃的味道一模一样。

没想到陆自强有这样的手艺。

赵玉凤拍了下芳华的手背，佯装生气的道，“有客人在呢，你怎么先吃了呢。”

芳华不好意思的笑了笑，“我这是太饿了，况且郑大哥不是外人啊。”

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