八大辛香料，分别为：千里香、丁香、肉豆蔻、香砂、草果、红豆蔻、草豆蔻、白芷（百度的知识，不知道是否确切）。

其中，香砂味辛，可以去除肉种的腥膻味，特别是一些内脏食材，加多一些香砂，去腥的效果会更好。

而千里香的香味浓烈，可去异味，增香辛。除了用于卤肉，还可以在烧、炖、煮的时候，放一点千里香，提香的效果很不错。

靳老爷子对关竹的话，也很是赞同：“行，就这么办吧！不过，你一个人独自去找香料，那可不行！这样吧，就让开来跟你一起去，他会点武功，这样安全一点！”

靳三夫人表示赞同：“就是啊，让开来跟你一起去吧！”又叮嘱儿子：“开来啊，你要机灵一点，保护好竹妹妹！”

靳开来点头：“我知道了。”

关茂盛也叮嘱自己的长子：“山，这山里你熟悉，你跟开来一起，陪你妹妹一起去！竹子找起食材跟药材来，往往会疏忽周围的坏境，那样可是很危险的！你惊醒一点，看到有危险，要及时提醒竹子！”

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