还有十，就要过年了。

榆树村的家家户户，都开始做年料，为过年做准备。

所谓的“年料”，是当地的土语，泛指除了衣服鞋袜跟肉类之外的，各种年货。

榆树村千百年来，都有这样的习俗，每到过年的时候，无论贫穷还是富裕的人家，都一定做油糍跟糍粑。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，用熟糯米饭放到石臼里，捣成泥状制作而成，是南方各族的吃。在千百年前，就流行于南方各地。

而油糍，制作方法也不复杂，就是将糯米磨成浆，倒入布袋压干水分，干浆掰散。红板糖下锅，加水熬成糖浆，滤去杂质，与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂些许，稍按扁，捏紧收口，放在净纱布上，用手指稍按成凹形状，制成油糍生坯。最后，大锅内加花生油，烧到四成热时，放入油糍生坯，用火炸至浮出油面时改用中火，待油温升至六成热时，继续炸油糍，炸至金黄色时捞起，沥去油即成。

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