今总算是找着机会了。
她把削好皮的土豆用波浪纹花切刀给切好之后,再用清水把表面的土豆淀粉给冲掉,防止淀粉过多,到时候容易出粘锅的现象。
接下来一步就是水煮土豆条了。
在上辈子的时候,张宴洋就挺喜欢吃狼牙土豆的,但是一般外面卖的都是有一道油炸的工序的。
作为一个学营养的,她当然知道这种吃法是很不健康的。
先不这这样会吃进去多少油脂,就那用来炸土豆的油,卖家是不可能炸一次就给你换上一锅新的油的,那些油都是经过反复高温加工的,会产生多少有害物质,会对健康有伤害什么的自然是不必多聊。
但是张宴洋就是爱这一口,每次路过卖狼牙土豆的地方的时候,就会情不自禁的就被吸引了过去。
后来,有一次,她想了想,干脆用水来代替油。
反正油与水的目的都是把土豆给煮熟嘛。
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