“对啊对啊!这个瞧起来是最简单……但是食谱都是秘密,主播能说吗?”
彤素欣然道:“当然可以说。这道生?大虾的确不难,但有几个地方要记清楚。首先,它在锅内?时间不要太长,否则大虾会缩水变老。所加汤汁,既要让大虾入味,又能在虾熟之时,大火收尽,因此用汤量要精准……”
夜白曦虚心求问:“为什么做的时候要加糖啊?虾会不会变成甜的?”
“并不会,虾肉喜糖,但不吃糖,即使你不小心把糖放得略多,也不会变甜,仍然十分鲜美,大家不要担心。加入糖,只会令最后的成品更加亮香浓。”
彤素捧着盘子,在镜头前展示着,金红色的大虾挂着汤汁,热气袅袅,几乎要将屏幕也熏上一层白雾。
“?出的菜品,特点是咸鲜中还带着一丝丝甜口,它和油焖大虾的区别,就在这里,油焖大虾更多是咸鲜口,喜欢甜味的小可爱们,不妨砸家里试试这道菜。”
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