中午吃的是腊肉火锅。
用开水把腊肉烫熟,切成薄薄的片放在一边备用。
然后在锅里倒上油,差不多七成热的时候,把酸菜倒进去翻炒,炒出酸菜的酸爽味儿之后,再把一碗红艳艳的榨辣椒也倒进去,一起翻炒。
酸和辣两种味道立刻就混在了一起,但是李雅芝手没停,继续不断的翻炒,等炒到两种味道彻底融合在一起了,然后才添上热水,用大火熬。
浓稠又红艳的火锅汤底,就这么熬了出来,那味道真的是绝了,酸爽鲜辣的感觉,霸道的侵占着空气,几乎是一下子,厨房就被淹没,这还不够,味道竟然顺着窗户、烟囱往外飘,姜甜甜本来还一门心思在给西红柿浇水,被这味道一呛,瞬间就饿了。
江远也是狠狠一愣!
“这……”
这什么味儿啊?
“我妈熬的火锅汤底。”姜甜甜边说边揉着肚子,脸上是掩饰不住的馋。
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