早餐准备的相当丰盛,这是洛兰专门嘱咐的。
昨天战斗了一晚上,不论是他还是斯羽,都需要吃点好的补补身体。
早餐最亮眼的一道菜是鹅肝。
王宫中的宫廷厨师做这种名贵的菜式十分得心应手。
在王宫中待的时间越长的厨师,制作名贵菜肴的手法就越发娴熟。给国王和王子准备一日三餐的厨师,每一个都是宫廷厨师中的佼佼者。
不论是厨艺还是经验都十分丰富。
所以洛兰面前的两份鹅肝做的十分完美,不论是摆盘,还是香味和色泽,都挑不出一点毛病。
将鹅肝表面的皮膜除尽,剖开鹅肝并取出血管。
撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉,约半小时后再淋上葡萄酒,待腌渍约两小时。
放入特制烤炉中烘烤大约一个小时后取出,在烤盘上再置一空烤盘,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,切片之后即可食用。
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