慕容奶奶也得到了一块面团学着夏晓光的样子在案板上揉搓,不过一小会之后就受不住了又不敢吭声。
累人啊,揉面就是个苦力活又是摔又是搓的力度还要对想吃上一块面包也不是容易事。
“把面团给我吧,我来帮你揉。”
夏晓光的那块面团已经揉好用纱布盖好放到灶头附近进行第一次发酵了。
天冷家里没有发酵箱只能放到灶头借助微微的热量促进发酵。
“哎呀,你看我笨手笨脚的连揉面都揉不好更别说做面包了。”
慕容奶奶自暴自弃地说道,不好意思地笑了笑。
“揉面是技术活,用劲要对还要学会判断面团的筋性过度和不足都不行,我一开始学做面包的时候也走过不少弯路浪费了好多面团呢。”
夏晓光拿过慕容奶奶的面团一边揉一边说道。
“你做这些做得很厉害是专门出去学过吗?”
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