也就是两天里，每个御厨只需要各自分出一个时辰就好。

宫里厨子多，不差一个御厨的这一个时辰的功夫。朱启恒还专门跟御膳厨房的总管给调了轮值的。

酿酒这块，李青竹选的是红酒。

红酒不是自家简简单单的捏破葡萄撒上白糖就可以的。要是想做的更地道更容易存放，还是需要注意很多细节方面的东西。这个也是很复杂繁琐的地方。

李青竹前世学了个皮毛。自从跟朱启恒合作后，就从其他酿酒厂高价挖过来几个资深的酿酒师。

他们之前虽然是酿造白酒的行家，并没有酿过红酒。可是这种东西都是一通百通，上起手来，比其他人要容易的多。

而且经验老道的人，会对一些有问题的方面格外敏感，会避免很多问题的产生。

李青竹想多招收些酿酒方面的人才，现在正好有机会自己培训。

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