说到银耳，这可是好东西!

银耳是一种真菌类银耳科银耳属植物，有菌中之冠的美称。野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。古代人们认为“天生雾，雾生露，露生耳”，银耳是上天的赏赐。

要不是随着人工栽培技术的成功，这道美味也不会出现在千家万户的餐桌上!

在奇一未转生之前，那个世界的网络上这么评价银耳:“皇室的美味!百姓的燕窝!”

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古人在桑树上发现的银耳叫桑鹅，宋代黄庭坚写的《答永新宗令寄石耳》诗中有：“雁门天花不复忆，况乃桑鹅与楮鸡。”桑鹅与楮鸡常相提并论，桑鹅，是桑树上生的白木耳；楮鸡，是楮树上长的菌。又如宋代邵桂子写的《疏屋诗为曹云西作》诗中有：“楮鸡桑鹅，箨龙棕鱼。”

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