一直忙到晚上,那些红薯该洗的洗弄的弄,红薯渣子也用水再过了一边。
红薯浆弄出来了,晚上吃的晚饭自然是做的红薯羹。
从水缸里用碗舀出一大碗的红薯淀粉,开始做羹。这做红薯羹简单易懂,还好吃。
老三在灶头前烧火,待水烧开,陈春花把淀粉搅拌成黏糊状倒进了开水中,一手拿着锅铲子搅拌着。“三哥,火小些!”
“唉!”老三赶忙从灶头中抽出了几根柴禾塞到了另一个灶膛里。
看锅里的红薯羹熟的差不多了,陈春花便加了些盐巴,这盐巴味道并不好,有些味苦,也不是并非是现代的盐一颗颗的粉粒,而是一块块的,尽管已经弄碎了,还是粗的很。
放了盐巴后,尝了尝味道,咸味适中,接着便往里面放了些洗干净的红薯藤,接着便盖上了锅盖。
“三哥,可以了!”焖了一会后,便拿大海碗盛上。红薯羹容易消化,她特意做了很多,以他们三个的食量,不做多可不行。
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