俗话说秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。在金秋时节是吃大闸蟹的最佳节气,大闸蟹个头饱满,膏肥肉厚,看着在盆子里想要逃生而发出划拉的声音,虽说马上要被作为美食让人饱餐一顿是挺痛苦的,可是人很爽啊!
“羽燕,你知道大闸蟹要怎么吃才最能保证其味道鲜美么?”
王智衡清洗好锅具,切好作料放在盘子里备用,调好酱汁放在一边,一切都安排好了,就等着一只又一只的小蟹蟹放进锅里,每一只白羽燕都戴上手套认真刷洗过。
“这还用说,清蒸啊!你不是锅都备好了么?呵呵!”
虽然以前在部队大院的时候,白羽燕自己没有做过大闸蟹,可是还是看过邵华夏她们做过,所以步骤都还记得。
“哦?是吗?看来吃货还是有点用的,那你说要怎么蒸才更好吃!”
王智衡说的时候手上洗菜的动作也没停下来,与其白羽燕洗到虫子吓得大叫,还不如她把事情都做了更省心。
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