张掌柜进了厨房走到赵书妍这里，看到桌板上已摆放了一碟变蛋做的凉拌菜。

碟子里面的变蛋切成瓣儿摆放的就像朵花似的，上面还淋了一些红的绿的剁椒和汁水...

张掌柜也忍不住夸赞了一句。

“张掌柜，你来的正好，我锅里这道菜在等几分钟就蒸好了，等摆好盘，就可以吃了。”

“好，好。”

张掌柜笑呵呵的看着赵书妍在厨房里忙来忙去的，这些菜闻着确实香，如果东家那关过了，凭着舒颜姑娘这些菜，这酒楼生意还是有希望转好的。

这些个菜赵书妍做了一个多小时，等把甜米夹沙肉翻到碟中，撒上白糖，锅中的皮蛋瘦肉粥也煮好了。

盛好粥，把剁椒皮蛋和甜米加沙肉放进餐盘，张掌柜亲自把菜送去二楼雅室。

“舒颜姑娘，你这菜做的香气四散，整得我都要流口水了，少东家尝了绝对买了你那菜方子。”

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