顾悠然让他们站在距离锅灶三尺的地方观看。

采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香；再次让人清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

顾悠然纤细洁白的手指，不停地在锅里翻来翻去，很快手指就变红了。一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

经过半个时辰之后，终于炒好了茶叶，盛出来放在铺上油纸的筐子里。

钱通以及那些人目瞪口呆，没想到一个娇小姐能吃这样的苦。

“现在可以开始了，你们各自尝试。”顾悠然点头，“你们用心点，我只有今天才会出来指导你们，以后就没有机会了。能不能拿到高工钱，就看你们自己的本事了。”

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