男伙计必须是身强力壮、长相英俊，能说会道，高挑身材、细腰窄背，年龄在16到20岁。

女助手必须是心灵手巧，长相俊俏，身材苗条，年龄在14到18岁。

因为他们给的月银多，高出那条街上普通招伙计的平均水平很多，人也就很容易找了。一些穷人家的孩子，不读书、不种地，无所事事，便求亲访友送孩子来学做买卖，还能赚银子。

男伙计两个小伙子聪明伶俐，要个头儿有个头儿，要长相有长相，一个叫宋兴，一个叫包九九。

戚正夫妇特别喜爱他们俩，不仅开的月银高高的，还给他们俩吃好的，穿好的，每说话必叫：“好孩儿呀！”“乖乖儿啊！”什么的，不再叫他们俩的名字。

有邻居米面行的赵掌柜，脾气欢快，好说好事。听戚正夫妇对宋兴和包九九两个小伙子太过疼爱了，便开玩笑地说：“看你们都有父子、母子相，戚掌柜何不收下他们为义子？这到老了不也是儿孙满堂，不会再孤单寂寞了吗？也好成就一番掌柜的与伙计亲如父子的佳话！”

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