“来来来,洗手准备吃饭咯!”
秦妈妈端着一碟清蒸多宝鱼出来,摆在圆餐桌中间。
这真是一桌好菜!
清蒸多宝鱼本色不变,整个儿地如同两个满满的大元宝合放成一个大圆,铺满了圆碟白色的底面,鱼头鱼尾刚好落在碟子边沿青翠的叶片花纹上,似乎还畅游在它熟悉的海中央;鲜美的生蚝汤营养丰富,虽然摆在餐桌的一边,但那双耳圆肚蒸锅,冒着腾腾热气,在满满一桌菜中自生霸气;鲜红的油焖醉虾,好像虾子们还在圆碟里眼观八分,须抖六路;金黄剔透的白切鸡里隐约露出细白嫩稚的肉色;暗红的叉烧和着油红的烧鸭烧鹅块组成了拼盘,令人垂涎三尺;西芹百合鲜鱿鱼,鲜粉色的鱿鱼自然卷成玫瑰花花苞状,只要一咬就知道它的脆爽了;刚用刀直接在炖碗里切割开的东波肉,是餐桌里色泽最红艳的菜式了,底里铺盖着芋头片,中间团着梅干菜,稍微一夹,酱汁欲滴,肥而不腻,入口即化;豆豉排骨和西兰花相映成趣;杭椒牛肉片里青色的辣椒段和红色的小辣椒圈形成了鲜明的颜色对比,面上洒着的葱花,暗示着色味具佳;鲜绿嫩长的蒜蓉空心菜,一丝不乱地顺躺在白碟子里,还带着田野里清新气息;红色的苋菜将汤也染成了紫红色,用秦腾的话来说就是,又可以喝颜料啦!
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