麦苗和菜籽经过清明雨水的浇灌后，长得越发油亮起来。

穿插在田埂两边的胡豆豌豆荚，已经鼓胀的似乎要破体而出一般，将饱满二字体现的淋漓尽致。

正是吃豌豆胡豆的最佳时期！

饱满又鲜嫩，春天特有的气息，令人心旷神怡。

时令的蔬菜就是要在应季吃才最鲜美！前些天尝试了豌豆糯米饭，你别说，当鲜甜清香的豌豆与醇厚的腊肉相碰撞，产生的特殊复合味道真的是让人流连忘返。

豌豆糯米饭，一直是奶奶的专属特有手艺，咱家就连厨艺高超的妈妈都没法掌控好它。

新鲜的糯米洗净，下锅先煮。

糯米煮到八分熟之后，捞起，沥去水份。

锅里倒油，加一块猪油一起熬化，等油热后，倒入切成颗粒的腊肉，炒香后加入新鲜豌豆翻炒。然后加上一些水，盖过腊肉和豌豆。

将糯米均匀的铺在豌豆上面，盖上锅盖，开始闷煮。

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