土司黄在其他地方也许不出名,但在滇省,特别是酒神山庄方圆百里一代却是无人不知无人不晓。众所周知,人类最早的酒就是酿造酒,蒸馏酒远晚于酿造酒,特别是滇省的少数民族,所饮用的酒都是酿造酒,过去是用水果,毕竟那时候连自己都吃不饱,自然不能用粮食酿酒。土司黄这种酒最为奇特,相传是由一个名为“钪”的少数民族发明创造的,后来由滇省其他少数民族发扬光大,但懂得其中秘法的只有一位土司。
这位土司在滇省原本的属地并不大,但百年相安无事,原因就在于他懂得如何酿造土司黄,这种酒因这位土司和酒本身的颜『色』得名,酒『色』为黄,经过这位土司的改良之后,酒的颜『色』如溶化后的金子一般,黄灿灿的,因此得名土司黄。
当年这种土司黄极少人能喝到,因为原料不好找,只有在每次重大祭祀或者是大型战争结束后,极少数的人才有机会喝到这种酒,但大多数人都能抿上一口,其余人能闻闻那酒香就可以舒坦好几天。
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