晒稻是收粮进度中必不可少的一个步骤。
而晒稻的目的则是有二:
一,为了去除稻谷内的水分,令其减缓呼吸速度,从而减少其内养分的流失。
二,防止稻谷进行无氧呼吸,产生酒精,使其霉变生虫。
由于近三天的雨势颇大,所以储存在场内的稻谷已是出现了不同程度的受潮现象,所以晾晒成了势在必行的事情。
众人一直等到正午地表的积水在烈日的蒸腾下彻底消散殆尽后,方才合力将归拢在面料内的稻谷给抬搬到了室外。
考虑到暴雨随时可能到来,所以幸存者并没有按常理将稻谷倾倒在地,而是依然由面料铺于地下承载。
虽然这么做多少会影响到稻谷的受热,但如前文所言,倘若暴雨真的来了,此般做法可以在第一时间将稻谷收回厂内,以最大限度的避免稻谷二次受潮。
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