海鲜楼早晨不营业，只有到了中午才营业，所以海鲜楼的员工们上班一般在上午十点左右。

吃过早餐之后，花泥鳅先是给自己的大儿子打了电话，接着又给海鲜楼年轻的的副主厨孙喜元打了电话。

由于事前在豹子温泉洗浴的时候和儿子有过沟通，花泥鳅就把昨天晚上李大厨和老板娘被警察带走的事情告诉了儿子，让他今天就走马上任接替海鲜楼老板的工作。

孙喜元是厨师学校毕业后到海鲜楼工作的，己经在海鲜楼工作了五六年时间，他的烹饪手艺虽然赶不上李大厨，但也是花泥鳅看好的培养对象。尽管花泥鳅知道自己老婆和李大厨通奸的事在海鲜楼员工中已经不是什么秘密了，只不过他比别人知道的更晚一些而已，但是这对自己来说毕竟是一种耻辱，因此他不想公开此事。在给孙喜元打电话的时候花泥鳅说：“从今天起，李云庆就不在咱们海鲜楼工作了，我想任命你为咱们海鲜楼的主厨，同时征求一下你本人的意见！”

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