婚宴结束了，宾客们在太阳下山之前回家，查尔斯、戴安娜、爱莉和希莉再加上阿苇一起窝在房间里，几人一边吃着饭一边算钱。

既然要做生意，那么成本核算是必须的，今天的这一顿饭正好提供了数据。

他们将每道菜的原料、调料和燃料都罗列出来写在表格上，然后计算出材料的成本。

因为没有使用昂贵的香料，葱姜蒜这些的价格几乎可以忽略不计，只是豆油贵了一点，这就使得每份菜的价格并不算高。

查尔斯看着计算完成的表格，说道：“以小镇上的消费水平来说，加上了税金和店租，作为日常饮食可以接受。”

爱莉也思索着说道：“相比于一次要炖一大锅的炖菜，我们可以给客人更多的选择。”

这时希莉说道：“师傅，师娘，我有个想法。”

“我们每种菜做一大碟，然后通过调整素菜和肉菜的比例让它们每一勺菜的价格都一样，这样客人来了他给多少钱我们就给他多少勺。”

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