白宝石虾煮熟之后身体没有变成红色，而是白色的虾壳变得更为晶莹剔透，看着像是白色宝石一般。

它的烹饪方法看起来简单，放水里煮熟就行。

但在实际上，白宝石虾需要在清澈的海水里养上一阵子清空消化系统，接着泡在度数很低的酒里面让它醉过去，然后放进沸腾的葡萄酒中煮熟。

煮的火候很有讲究，火候不够肉不够熟，火候过了肉会变老。

煮得正好的虾肉在嘴里除了淡淡的酒香外，还带着一些特殊的甜味，那鲜美和嫩弹亦是其它食物所没有的。

查尔斯还是第一次吃这种虾，也是第一次听说。

他好奇地问道：“这种虾为什么要用酒来煮呢？”

浪莎边吃边摇头，她也不知道。

西比尔回答道：“老板啊，你别看这种虾个头只有巴掌大，但是它的力量可不小。”

“如果直接把它放进开水里煮，它垂死挣扎的时候是可以把锅给扎穿的，所以需要让它先醉了再煮。”

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