在厨房的诗诗,一直在捣鼓着晚餐,想着要做什么才好。
也不知道是为什么,精力无限多,越捣鼓兴趣越大,一下子定下来了四个菜。
土豆泥虾球,酸菜嫩片鱼,蒜蓉生菜,五彩蔬菜丝。
从最复杂的开始,还好昨天买的食材都是现成,处理起来没有费什么时间和心力,尤其是鱼片这一块,新鲜切好的,把自己剩了不少的时间。
底料,酸菜,水,最后加入腌制好的鱼片,煮开烧好,最后加上香葱花椒,淋上热油便好,酸菜鱼便做好了。
土豆泥虾球,挑四道五个虾肉剁成泥,把蒸软的土豆和虾肉混合在一起,放入调料,搓成球,最后把剩下的虾尾一个个的放进虾肉土豆泥球中,最后裹上一层薄薄的面包糠,放进油锅里面炸熟便好。
蒜蓉生菜是最为简答的,把打量的蒜剁成蒜泥,简单的放入调料炒熟便好。
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