她用的麦子不多，出的麦芽应该有6、7两的样子。

去根取麦芽，切碎，然后重复下午自己没能做上的工作——捣碎。好在量少，约摸十几分钟，她就捣出有汁液了，可是她看着那么好些绿色的汁液，很是怀疑这能熬出麦芽糖。

甘蔗汁熬出来确实是红糖，但甜菜汁是白的吗？

她其实不是很确定，她不知道甜菜是什么样子，更不知道它的汁液是不是白色。

所以，还是姑且一试吧。

最后滤出来的汁液半碗都没有。但现在只是为了试验，她也不去管那么多了，直接用砂罐熬。

奈何煮到水分都蒸发完了，她连半点糖的影子都没看到。

尝了一下罐底剩余的一点，根本也没有糖的感觉，还是带点青草的味道啊。

她很肯定麦芽糖就是以麦芽为原料的，所以，是哪里出问题了？

这得仔细想想。

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