台湾府东平县，食品厂修筑工地，郑戬和百姓们一起拖着大车往工地上运砖头，食品加工厂是未来东平县最大之产业，这里将会建有椰子油工坊、椰子干工坊、椰子糖工坊、椰纤维绳索厂。

此处的椰子林还需要四年才可成材，前期榨油所用的椰子将由海南运来。

东平县这里日后的发展方向就是农产品深加工和商贸港口，台湾府日后会有淡水、东平一南一北两个贸易港口。

郑戬十分清楚自己在此处六年的主要政绩就在于港口、食品厂、椰子种植园还有日后的橡胶种植园，因此相当重视，基本上吃住都在食品厂里。

东平县没有石炭，所有石炭都必须从基隆港调拨，如今受制于航运，水泥烧制十分缓慢，郑戬就发动百姓们伐薪烧炭，用木炭来烧炭和土水泥，整个东平县外的山岭上都是浓烟滚滚，无数大车从河边的窑炉区来来回回往厂区运输水泥、红砖、砂石。

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