二十九这一天,黎家的新房子因为是才搬进来没多久,就不用怎么打扫卫生,几个女人都是忙着做手里衣服。
过来准备用到的东西前两天都已经买回来了,很多话都已经被下人干完了,杨氏感叹道:“这是,这么多年以来过的最闲的一个年了。”
“谁说不是呢,以前二十九的时候咱们都是忙前忙后的,现在就是坐在大厅里面烤烤火,做衣服。”
今天黎子欣带着蜜桃在做年糕,年糕是用黏性大的糯米蒸成的糕,在春节,很多地方都讲究吃年糕。年糕口感软糯清香,平时可以炒菜吃,储存也很方便。“年年糕”谐音“年年高”有种节节高升的意思,这东西在过年吃最好不过了。
年糕的做法也很是简单,糯米粉跟米粉混合,慢慢加入水搅拌成用手一抓成团一捏就碎的程度。蒸笼上面垫一块布倒入拌好的面蒸20分钟,倒到盆中放凉后开始揉搓,有点粘手,所以一定要一边揉一边往手上和盆里放油,揉出可以拉出膜的程度团好,揪下面剂做出自己想要的形状就好了。
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