虞名喝了一会儿葡萄酒,就离开了座位。
不远处的烧烤架上,还有一只烤全羊。
虞名熟练地调节了火焰大小,并把羊肉翻转了一番。
帝辛和虞典在餐桌那边看着他的一系列操作,不时地哈哈大笑,不知道在说些什么。反正很高兴的样子。
现在,虞名正在给羊肉刷第三遍油。
他用了三种油。
第一遍,他给羊肉刷了一层花生油。
花生油,很香!
甚至比号称香油的芝麻油更醇厚!
芝麻油虽香,但味道有些单薄,不够阳刚。
简而言之,香油太过细腻!
太腻了。
花生油则不然。
花生油的香味浓烈,很厚!
很粗犷!
那是真香!
烤羊肉,就要用这种浓香型的油。
至少,虞名是这样认为的。
首先刷花生油,是他制作烤肉的一贯手法。
他认为,这样烤出来的肉,香味浓厚,符合大众品味。
很经典!
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