第511章 位列主厨

这已经是几十年前的事了。

在世界厨界，早已成为传说。

对于王大厨这些‘小辈’来说，只知道这位前辈，姓刘。

而在华夏厨界，他有个更加响当当的称号，华夏厨圣！

在华夏，被称为厨神的有很多，但被称之为厨圣的，普天之下，也只有那位前辈了。

当年，世界级厨师大赛，他是唯一一位主评委。

在一位选手不服他的判罚之后，他亲自下厨，将一颗土豆，切出三种颜色，同一锅炒出来后，也出现了三种口味。

这道菜，被称为‘三朝拜盘’！

三朝拜盘这道菜的原理很简单，但能做到的，全天下只有那位前辈一人。

一颗土豆，它的硬度是有区别的。

最外层的土豆肉质较硬，中间的适中，而内部肉质，比较软。

‘三朝拜盘’就是利用这个原理，将土豆的外部、中部、内部用细腻的刀功分开，因此就会出现三种差别细微的颜色，也就是三种不同的硬度。

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