“汉宴习俗,饭前上点心垫肚子,之后才会正式上菜品。”
攸青介绍完点心,丰富的汉宴也开始陆续上桌。
“这些菜有些是根据汉宴十大碗的古方来的,有些是加了现在的料理手法和技艺修改而成,算是汉府酒楼目前汉宴的最高水准,还望薛大师赐教。”攸青说着赐教,脸上藏不住的欣喜,像极了小学时候考试满分还要故意说请老师多多指点的苏子放。
说话间第一道菜上桌。
和苏子放预想的朴实无华的大碗不同,第一道菜从卖相来看格外精美。
圆盘靠近盘边的地方立着一只凤凰,双爪抓着一根粗壮的树干展翅欲飞。
凤凰身上纤毫毕现,身后拖着三根火焰般的尾羽,一片片剖面呈现红、黄、绿的圆片从凤凰身上拼接延伸,铺满整个盘子。
“焖子?”张子丹有些不太确定。
毕竟她以前的店里,这道料理就是简单摆放在一起,偶尔打荷师傅心情后能拼一个正圆,大多时候都是平铺平铺再平铺。
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