在同一口锅中同时处理两种食材还要烹饪表现不一样。

这种手法薛意虽然自己能做到，可是也不敢保证每次都做得一样。

可是孔宴的料理，从广临比赛开始到现在，似乎都维持在一个必经稳定的水准。

只有不协调，绝对没有出现单一食材处理不对的情况。

“你怎么想到的？”

薛意有些好奇，这种问题他和孔正明都没有解决，孔宴才来一天，苏子放就能取巧将这个问题改善，如果说巧合那未免太巧了一些吧。

“油焖大虾。”苏子放缓缓开口道。

“孔宴做的油焖大虾，在我看来这道菜应该属于单一食材的料理，可是孔宴只是因为加了高汤的缘故就出现分离感，而没有加高汤的大肉片就口感很好。”

“我想这个是不是和他熬制的高汤有关，于是在下午让他直接在收汁的时候加一勺我们熬制好的高汤。”

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