苏子放满含热泪的将这份蟹酿橙给其他厨师送去。
不像是樱桃煎那样可以快速制作,一份蟹酿橙制作颇为不易,只能几人分食。
好在炉头、打荷、水台、砧板一共也没有多少人,两人一份也还算足够。
看着一只只蟹酿橙分发下去,苏子放开始期待众人的评价。
麻姜和陈桂奇分了一只。
两人吃的很有厨师试菜的样子,先看了看外观,接着嗅了下香气,又开盖看了一下刀工和里面的摆盘,最后拿刀一切为二开始慢慢品尝。
“味道不错,三种层次感全部体现出来了。”
麻姜没有吝啬自己的赞美,同样也没有吝啬自己的毒舌。
“就是刀工太差!好好的一个橙子弄得歪七扭八。蒸制的时间长了点,橙子都软了。”
“软了?”苏子放注意到这个关键词,瞪大眼睛看向麻姜,想看看哪里蒸软了。
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