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第478章 磨豆汁,卖早点(一)

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傅天泽在济宁见沈梅的这段时间,许清如和凌越正在洪穆家的院子里,帮洪穆做豆汁。

豆汁是老北京独具特色的小吃,做的程序并不简单,首先要将绿豆泡一夜,加水磨成稀糊,再加入浆水,滤出粉浆。将粉浆倒入大缸沉淀后,得到生豆汁,在煮之前还要再进行沉淀。

沉淀后,才能加入冷水煮生豆汁。

这复杂的程序,现在只不过进行到第二步,磨稀糊。

凌越推着大石磨,缓缓转着圈,深度怀疑自己的体力。平时他上山下海,每天走十几里路不成问题,怎么推个石磨而已,累成这样……

许清如按着节奏,往石磨里时不时加点水。

洪穆坐在一旁的小板凳上,翘着腿,看着两人极其不熟练地磨豆子,啧啧摇头:“现在的小娃子,真是什么活都不会干。”

凌越简直要哭了。

这能怪他吗?他小时候也是帮家人磨过豆腐,卖过豆腐的……可哪像现在这么累。

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