其实菜也不算难，但是因为是重生之后第一次做，傅冰就给自己留了充足的时间来训练。

因为有爆炒，也有汤品，为了保证吃到嘴里是最美味的时候，所以傅冰决定先将汤品做好，等着汤刚好入口的时候，就可以做爆炒虾球。

至于红烧肉，就在等汤凉的时候做就好了。

定好了做菜的顺序，傅冰看了眼墙上的时间已经快十一点了，赶紧将鸡肉炖下了锅。

因为是一只嫩鸡，所以不能炖得太久，一个多小时的大火熬制，就已经足够了。

将鸡下了锅，傅冰就开始打蛋，切蒜苗。

回锅肉是川菜家常小炒中非常着名的一道，四川人常说，回锅肉中没蒜苗，那简直就是对回锅肉的侮辱。

傅冰刚好在楚彦清的厨房里还发现了四川的豆瓣酱，这个炒出来的回锅肉最有韵味。

将一切辅料准备好之后，傅冰就开始切肉了。

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