“麻辣小龙虾”又名长沙口味虾、香辣小龙虾等,是一道着名的汉族小吃,主要食材是小龙虾。
在齐修穿越前的世界,小龙虾是一种淡水螯虾,属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科,学名叫克氏原螯虾。 它的故乡在遥远的北美洲,主要栖息地是墨西哥湾沿岸,特别是密西西比河口附近的区域,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中,成为了外来物种入侵之
典型。
改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时,众多演艺明星来去湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。
到了20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
齐修要做的正是这道致使小龙虾物种入侵失败,并成为“濒临绝种”存在,被群众、媒体冠以“国民夜宵”、夜宵界“网红”、全民夜宵的实力“主角”等称号的美食——“麻辣小龙虾”!
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