十点二十八分，H组的四支参赛队伍，在比赛正式开始的第二十八分钟里，终于全部完成了各自的主菜——粥的烹饪。

九峰酒店的鲜虾砂锅粥正在锅里缓慢的翻滚着，天悦酒店的状元及第粥也已经散发出了浓郁的香味儿，随着工作台火候的不断加大，各式各样的香气不断从中火烹制的锅中涌出，萦绕在会场的每一个角落，令人陶醉无比。

九峰酒店的主厨王老爷子，此刻正拿着自己的大勺，缓慢的搅动着自己的鲜虾砂锅粥，用勺子稍稍捞出一点尝了一口，老爷子点了点头，洒下了适量的胡椒粉和姜丝后，老爷子将锅盖盖上，然后把火候调到中下，开始进行最后长达半个小时的熬制，以便让鲜虾的滋味儿完全融入粥中。

另一边天悦酒店的李胖子师傅，已经让他的助手去负责盯着粥的火候，自己则是开始爆炒他的第一道热菜，火力旺盛的工作台前，李师傅左手大锅，右手炒勺，炒的那叫个满头大汗，脸上的横肉，都随着他颠锅的动作一个劲儿的晃动了起来。

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