接下来的几天，盛繁花忙得脚不沾地，八月十五那日教舅妈洗澄粉，晒澄粉，烘澄粉，待忙完，已经是傍晚时分，父女俩连晚饭都没吃，就急匆匆赶回家，八月十六送货问掌柜澄粉要不要加量时，掌柜还是那句话，有多少要多少。

八月十七买了五斤瘦肉回家教二姑妈做肉脯，一通忙活下来，又是一天，还没缓过劲儿来，就又到了教三姑妈做培根。

培根其实就是西方的烟熏肉，既可以烟熏，还可以风干。

时间有限，盛繁花只用了一今五花肉切成若干条薄肉条，用她配制好的调料腌制入味后，再用炭火烟熏。

“三姑娘，如果遇到秋风天，风干会更加好吃。”盛繁花笑着说出培根的第二种做法。

“这腌肉还可以风干？”三姑妈惊奇地问道。

“是的，风干的腌肉其实也可以叫腊肉。”盛繁花笑答。

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