沈仙云拉着柯姬风风火火地去找林自遥。
“怎么了?”林自遥见沈仙云一脸怒容,柯姬一脸神伤,关心地问道。
“真是岂有此理,岂有此理。”沈仙云浑身上下散发着愤怒的戾气。
柯姬还是一脸哀泣之色。
“您们坐,您们坐,我去倒两杯茶。”林自遥说。
不一会,林自遥就端着两杯茶进入了会议室。
林自遥这次准备的是茉莉花茶。
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。
花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。
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