钱东亮等人端着酒杯，闻着那呛鼻的味道，略微犹豫了下，也都仰头想要干掉，结果酒一入喉，一个个都剧烈的咳嗽起来。

顷刻之间，整个大堂里咳嗽声此起彼伏。

尤其是李老爷更是一面剧烈的咳嗽，一面暗骂着孽障。

库勒擦心里暗暗摇头，满堂众人，唯有李兄弟对我胃口。

李弘笑了笑招呼大家涮羊肉，然后率先示范，用筷子夹起一块羊肉片，放在火锅汤里涮了一下夹了出来。他的碗里早有调制好的蘸料，羊肉配上蘸料，才一入嘴，李弘心里顿时美滋滋的。重生这么多天，才吃到一顿顺口的。

库勒擦等人见状，也依样画葫芦学了起来，一块涮羊肉入嘴，顿时交口称赞起来。

原来，虽然火锅自古有之，但涮羊肉却是起自忽必烈。当年忽必烈统帅大军南下远征，一日人马困乏又累又饿之际，他突然想起家乡的清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，接到急报军情，大军需要马上转移。忽必烈却仍然一心等着吃羊肉，他一面下令部队出发一面喊：“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁，唯恐惹来杀身之祸，于是急中生智，切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗后连声称秒。旗开得胜以后，筹办庆功酒宴之时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前请忽必烈赐名，忽必烈乃命名为“涮羊肉”。从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

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