在超级市场一番精挑细选之后，杨树带着十斤“酸浆小赤鱿”回到了厨房。

酸浆小赤鱿是震0317位面的特产，体型较小，和人的手掌差不多大，表皮是赤红色，体内有一个酸囊，可以吐出具有强烈腐蚀性的油性液体，用以捕猎或御敌。

当然，最关键的事情是这种鱿鱼很好吃，而且作为群居动物便于大规模养殖，堪称味美价廉。

一刀下去，头足两分，去掉内脏、眼球、吸盘和牙齿，撕掉外膜露出干净白嫩的肉体，最后冲洗干净，焯水出锅，鱿鱼的前期处理就大致完成了。

鱿鱼须当然被做成了铁板鱿鱼，至于鱿鱼的身体，一部分打花刀切成鱿鱼卷用来酱爆，另一部分切块被做成了特色菜，酸汁鱿鱼汤。

这种汤的做法很简单，把小赤鱿的酸液挤出来加入食用碱调和成中性，然后在煲汤的时候加入其中。

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