程秉德正在后厨来来回回指导新晋大厨,他一刻也不放心他们,连他外孙来吃饭也没时间去陪他一会儿。
当小张进来汇报情况时,他正在指导制作一道爆炒的菜,锅里火苗飞窜,窜出半米多高,大概这就是大厨炫技的时刻,掌握好火候对于爆炒菜品来说尤其关键。
“程老,小程总已经离开了。”
程秉德是这家私房菜的老总,其实他不想当什么总,都是他外孙一手将这家私房菜扩大到此时的规模的,他就是一厨师,他很享受做出一道融进自己心思的菜品来时的那种成就感。
程一鹤从小在这儿蹭饭,他早就习惯了,每当看到他的外孙吃他做的菜吃得津津有味的样子,他更有一种幸福感。
当程一鹤十九岁时,他提议让程氏私房菜开分店,甚至到最后做大做强以后上市,但程秉德坚决不同意,他不是商人,在他眼里将钱看得很淡,他看重的是味道,是那种菜品里面透露出来的浓浓的人情味。
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