程秉德这家私房菜馆做的菜品都非常有特色。

菜品鲜香滑嫩、色香味俱全自然不在话下，最主要是每道上桌的菜品做出来像一件件艺术品一样。

让人一看不是用来果腹或者充饥的，而是让人赏心悦目，再让味蕾得到一次升华的。

程一鹤从小就知道这些菜做起来复杂，凡是要耗费他宝贵时间的事儿他几乎都不碰的，所以，他从未进过后厨。

他也知道，要学他外公这儿的菜可不简单，这儿的菜工艺复杂，不仅要外观看起来漂亮，而且要吃起来也美味至极。

这家餐厅的目标是，哪怕厌食症患者到来，也要让他们吃得津津有味杯盘狼藉才行。

程秉德一直认为，菜品不只是拿来果腹和品尝享受的，而是要勾连人的所有感官，让人有所思，有所得的。

就拿现在程一鹤学的这道“皓月千里”来讲，不仅要让那“月”晶莹透亮起来，还要让人有疏朗开阔的感觉。

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