程秉德如今已经很少亲自做菜了，除非做给家人吃他才露两手，平时在餐厅他几乎都只是站在一旁指导徒弟。

徒弟们都是经过他层层筛选的，要做他的徒弟，人品首先是第一位，其次才是手艺。

俗话说教会徒弟，饿死师傅。

但他并未有如此狭隘的观念，相反，他希望自己的手艺能一代代传下去，不至于失传。

在程一鹤很小的时候，程秉德有想法让程一鹤成为他的继承人，无奈每次程一鹤都偷偷地溜出后厨，跑得人影儿都不见。

白英心疼外孙，她才不会让自己的外孙成为一个厨子。

在她心里，她的外孙应该成为一个叱咤风云的人物，这样才能让程家扬眉吐气，一雪耻辱。

为此，她跟程秉德吵了好多次，程秉德才放弃了让程一鹤继承他衣钵的执念。

放弃执念后，他才开始招收徒弟，每每带徒弟他都是毫无保留地把自己的真本事教给他们。

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