虽然郑林楚给的指导手册上有炒制山核桃全过程，但薛家此前毕竟没接触过这些东西，也不知自家究竟能弄出什么样的成果来。

他们便打算先拿这两担果子做试验。

手册上说了，这青果子要堆放三四天之后才更容易脱蒲，那当然没必要为了抢三天的时间，给自家的工作加大难度。

之所以今日就急着给这两担果子脱蒲，主要还是为了先炒制一批做试验，看看效果。

只有看到最终的成果，有了实打实的经验，这心里才踏实。

虽然薛家人数众多，但这刚摘下来的青皮果子还真没那么好剥，众人用了不少时间才将两担果子的蒲壳剥干净。

炒制山核桃听起来似乎很简单，不就是剥好果核炒一下就好了么，无非就是再放些料而已。

其实不然，这其中的工序复杂着呢。

剥好之后当然要洗果核。

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