张伟在厨房里看了好半天，才选中了一款大铝锅。原因无他，小时候在老家里他母亲就是用大铝锅熬稀饭的。

张伟冲了下锅，烧上水，然后仔细回忆了候母亲教他熬稀饭的情景，那还是在他初中的时候。

“小米要先淘一下。”母亲说着，从米缸里舀了半碗米出来……

张伟打开布袋，也像记忆中的情景一样，舀了半碗米出来，淘完之后，用清水先泡着……

“大火烧开后，再把米下进锅里。”母亲说着，将泡着的小米，倒进了沸腾的锅里，翻滚的水面一下子就平静了下来……

张伟掀开锅盖，见大铝锅内的水已经烧开，便将淘好的米全倒了进去，然后用勺子搅了几下，重新盖上了锅盖……

“接下来，大火一直烧，注意别让水漫出来……”锅里的水再次沸腾后，母亲掀开锅盖对张伟交代着……

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