把鱼里外冲洗干净，

黎金金从刀架上抽出一把细薄刃的刀，

刀尖平入鱼皮，刷刷几下，一张完整的鱼鳞就掉了下来，

灰色的鱼鳞薄如蝉衣，白色半透明的鱼肉完整无缺。

周围雅雀无声，所有的人都不敢相信自己的眼睛，

蓝殷一口水喷了出来，她又看走眼了！

黎金金开肠破肚，把鱼清理的干干净净，在鱼腹内抹上盐，

放到一边，又把葱白和姜切成细丝，

这时候，蒸锅已经冒起冉冉的白气，

她把鱼放到里面，又调好一碗豉油汁。

七分钟一到，她打开蒸锅，拿出鱼，倒掉多余的水分，

起锅烧油，把葱丝和姜丝码好，

滚滚热油，刺啦一声浇到鱼身上，激起满屋的香气，

在场的人大部分都没吃早饭，

被香气一激，好几个人的肚子开始咕咕作响，

恨不得现在有一碗大米饭，一筷子饭，一筷子鱼美美大吃一顿。

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