夜晚的汴梁城沉浸在一片灯火的海洋之中。热闹的去处很多,比如说马行街,大相国寺,那都是极繁华的商业街。
但要论吃,全汴梁城,乃至全天下,再没有一处地方能比得上州桥夜市!
出朱雀门不到三百步,从龙津桥到州桥之间有一段长达一里的阔道。白天还不觉得,到了晚间,隔着两里地都能闻到香气。
沿街多是推着手推车的市民百姓,呈长方形的车厢,底下有四个木轮,一侧有把手。车厢下面烧着碳火,上面是一口大锅,氤氲热气在白蜡灯的光线下袅袅升起,勾人食欲。
自唐末以来战乱频仍,伴随着军队的更替,全国人口流动。汴梁人口百万,早已不是原来汴州老民了,五湖四海的人无所不包,也造就了汴梁人五花八门的口味。
摆摊的市民百姓,多是白天干活,晚上售卖家乡小吃补贴家用,直到三更才歇。
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