岛国人吃纳豆时爱说一句话:“我也能活到一百岁”。
这样的精神鼓励使岛国人对纳豆的喜爱发自内心,吃纳豆前将纳豆搅出粘丝的过程也变成吃纳豆的一种乐趣。
“带派了嗷!”
7月10号的“纳豆节”是为纳豆而举行的一个庆祝日,这是岛国着名的被许多人喜爱的保健食品纳豆的节日。
纳豆日据说是在1981年关西地区发起的,后来这个节日被国家小组接受,并且成立了岛国纳豆合作联合会,在1992年,由日语中代表“纳”的7和代表“豆”的10就组成了7月10日日本纳豆节。
不过岛国传统纳豆虽然营养丰富,但也有其无法避免的局限性,除了固有的气味和口感影响了不少人群的选用外,伴随着纳豆发酵过程中产生的较为丰富的嘌呤、大豆异黄酮和维生素K2三种成份,对不适宜甚至是禁忌服用的消费者来说,不得不引起高度的警惕。
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