说道青州城的饭馆，首屈一指的自然是御福楼和食必居，里面装修奢华无比，随处可见黄白之物的酒壶、菜盘等物，而且端菜的丫鬟都是黄花大闺女的清白之身。据说这两家的厨子都是几代从事这行，厨艺精湛，刀工了得，一块随便的豆腐都能给你做出几十种菜出来，而且咸淡适中，也相当符合青州人的口味。

只不过御福楼及食必居如此讲究，每每在此吃一顿饭，需要耗费不少的银钱。除了青州城的一些豪绅巨贾，或者庙堂之上的老爷，寻常人等若是想要在此吃上一顿，还得提前数月打声招呼，等到那日得空，你且得推掉一切杂事，方能这里面大快朵颐，否则再等又是数月。

因此除了一些出手阔绰之人，常人哪里舍得在此销金窟逗留。

不过青州一些婚丧嫁娶之事，又往往对吃喝十分看重，只不过不会选择酒楼，而是在宅中举行。因此御福楼和食必居的两位老板各自商议，让几位厨子上门烧饭，为主家设宴款待挣得些薄面，些许还能讨几个赏银。而在酒楼留下几位老师傅，若是主顾上门，也可两边兼顾。

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